第233章 买粗使婆子（3/4）
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这个炊饼，实际很有些像后世的馒头，但是上面却又放了些芝麻。
这时候的面食多称为饼。用火烧制的就叫烧饼，用水蒸的就叫蒸饼。只是为了避前朝皇帝名讳，将蒸改为炊。
用水煮食的，则叫汤饼。
汤饼实际类似手工宽面条，或者刀削面。后世东北农村在八九十年代常吃这种东西，叫做面片。
若是将面片拿出来平放，如同一条腰带那么宽，那么长。进入两千年后，已经少有人吃这个了。
而所谓的笋丝馒头，实际就是后世的笋丝馅包子。
这不过是称呼上的变迁罢了。
就像油条，后世叫法相对比较统一。但如今可不同，做法更是五花八门。
各地对油条的别称，还有麻叶、馃子、天罗筋、油炸鬼、油馍、半焦
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