中国四大名鸡之符离集烧鸡的制作方法与配料（3/4）
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最后，师傅把熏制好的鸡进行整形，让它看起来更加美观。一只完整的符离集烧鸡就这样诞生了。书源有幸品尝到了刚出炉的烧鸡，他轻轻咬下一口，鸡肉的鲜嫩、香料的醇厚以及熏制后的独特风味在口中散开。他对爷爷说：“爷爷，这符离集烧鸡太好吃了，我以后也要做这么好吃的烧鸡。”爷爷笑着摸摸他的头：“好啊，小源，只要你有这个心。”
书源渐渐长大，他对符离集烧鸡的热爱促使他决定深入学习这门手艺。他开始到镇上的烧鸡老店当学徒。学徒的日子并不轻松，每天天不亮就得起床，帮忙准备食材、打扫店铺。但书源没有丝毫抱怨，他一心只想把烧鸡的制作工艺学到手。
在当学徒的过程中，书源发现制作符离集烧鸡虽然有基本的流程，但每一个环节都充满了学问。就拿香料来说，虽然知道是13种名贵香料，但每种香料的用量和比例不同，做出来的烧鸡味道就会有差异。于是，他开始自己琢磨香料的配比
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