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第十二章 逛集市(1/4)

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炒好的火腿丁和洋葱碎被盛起来,凌妙挽起袖子,将大盆的米饭倒入锅内。

裹满鸡蛋液的米粒下入油锅,噼啪作响的同时,浓郁的蛋香混合着米粒的清甜扑鼻而来,裹着鸡蛋液的米饭在锅中畅游,微微凝固,在锅铲的不断翻炒中重新组合,

原本微黏的米饭不断煸炒,水汽蒸发,软糯的米粒变得干焦,原本蛋炒饭最好需要的是隔夜的米饭。

米饭经过一夜的放置,多余的水分慢慢消散,米身变硬,是炒蛋炒饭最佳的选择。

但因为吃蛋炒饭是临时起意,没有留出米饭,就只能就着现有的米饭做。

好在系统虽然不做人,但出厂的食材品质都是有保证的,虽然黏了些,但小火不断翻炒,除了费些时间,倒不怎么吃力。

一遍又一遍,金黄的米饭不断在锅内被煸炒,高温的炙烤下,水汽蒸发

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