第41章 我糖醋里脊呢？（3/4）

经过蒸制的它已经初具风味，但这还不够，蒸汽的洗礼使它太过水润，直接吃起来难免有些清淡。

锅热，倒入一点薄油，将锅贴豆腐一个个下进去煎至两面金黄再盛出，秦天也懒得摆盘了，就那么随意的码放在盘子里，撒上一层椒盐，其两面金黄中间水润的色泽还是十分的好看。

烧上一点热水，将鸡片冲淋一遍，洗去残留的油。

再次起锅，油烧热下入准备好的配料，几段蒜苗、几片红椒，几朵木耳，起的多是造型上的作用。

下入鸡片，加一点盐，一点味精、适量的料酒，再滴一些清水，用土豆生粉勾芡，翻炒几下出锅。

明亮的芡汁挂在表面，透着几分淡黄，芡汁下，是雪白如芙蓉的鸡片，那嫩滑的色泽，甚至让人怀疑是不是端上来了一盘水煮蛋。

此时另一口锅中的汤也煮的差

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