第171章 各显神通！（4/4）
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少量加入，可以用最快的速度，在汤锅中形成白汤，使汤的味道变得鲜甜。
“各位评委好，这是我的炖鱼汤，请品尝。”戴俊威说道。
一个面相斯文的评委推了推眼镜，笑道：
“戴总厨饭店里的炖鱼汤，我也是慕名前去吃过的。现在能尝到戴总厨亲自出品的鱼汤，还真是有口福了。”
“陈老板客气了。”
“鱼肉两面煎过，定型很好，内容软烂，加了足够的姜，所以没有腥气。我觉得很好，通过。”
一个温和的女人说道：
“鱼汤非常鲜美！不妨说，没有比鱼更能契合鲜这个主题了，我也通过。”
“谢谢顾老师。”
一个长发男
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