第40章 清明节4(1/4)
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忙完了祭祀的人们都快快回家准备做一顿家宴好好庆祝节日,林弈和秦青也不例外。
回了家,两人先捡了几个昨日做的青团蒸熟吃了垫垫肚子。
吃完了应景儿的青团,两人就忙活起中午的家宴了。
林弈把带回来的猪头、鸡、鸭和肉条这些都重新洗了一遍,过一过浮尘,然后才准备做饭。
今天中午的菜多,肉条就先放起来没做,清明下了雨天气凉了不少,倒是可以放一两天。
卤猪头简单,先把猪头拆了,放回卤水锅里重新卤热就可以出锅装盘了。
鸡则是剁成块和香菇、土豆一起炖了一锅小鸡炖蘑菇。
鸭也剁成块,加入红枣及各色香料,放进陶罐里做了红枣焖老鸭。
再把沈家送的鱼红烧了,炒了个小青菜,这
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