第8章 周九饼的开学第一周8(2/4)
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“有了!就做蛋炒饭!”王铁花一拍大腿,赶紧从米缸里舀出昨天剩下的米饭——这米饭放了一夜,颗粒分明,炒出来最香。
她又从冰箱里拿出几个鸡蛋,磕在碗里,用筷子“哗哗”地搅打着,蛋黄和蛋清混在一起,冒出细密的泡沫。
灶台上火苗“噌”地一下窜起来,王铁花往锅里倒了点油,等油热了,“哗啦”一声把蛋液倒进去,锅里立刻响起“滋滋”的响声,金黄的蛋液很快就凝固成了蛋块,香味一下子就飘了出去。她又把米饭倒进去,拿着锅铲使劲翻炒,手腕翻飞,米粒在锅里“蹦跶”着,很快就裹上了蛋液,变得金黄油亮。最后撒上一把葱花,滴几滴香油,关火!
王铁花端着满满一盆蛋炒饭走出后厨,刚一露面,周围就响起了“哇”的惊叹声——盆里的蛋炒饭颗粒分明,金黄的鸡蛋碎裹在米粒上,翠绿的葱花撒在上面,香味飘得满食堂都是,学生们的眼睛
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