第113章 报名？（2/4）
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然后她将面皮从一侧卷起，形成一条粗长的面卷，再用刀切成大小一致的小段，每段约三厘米宽。取一段，用筷子在中间用力一压，再将两端朝相反方向轻轻拧半圈，顺势绕成圆形，最后捏紧收口。一个个小巧精致的花卷就这样整齐排列在蒸笼布上，层次分明，造型可爱。
“这样做的花卷层次多，蒸出来蓬松暄软，葱香浓郁。”她低声自语，像是在叮嘱自己，也像在向无形的观众讲解。两个蒸锅同时运作：一个蒸鸡蛋羹，另一个则用来蒸花卷。她在花卷蒸笼下垫了张油纸，防止底部沾湿，又在锅沿夹了根筷子，留出缝隙透气，避免冷凝水倒流。
大约十五分钟后，两样主食几乎同时完成。她先关火，稍等片刻才掀开蒸锅盖，防止温差太大导致蛋羹塌陷。眼前的鸡蛋羹果然如她所愿：表面平整光滑，泛着淡淡的光泽，轻轻晃动还有微微颤动感，宛如一块温润的玉。她淋上几滴生抽提鲜，再滴一圈香油增香
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