第25章 倔强小马：妥协（2/4）

最后是午夜在工作之余，挤出时间，到晚上无马的厨房里花精力学习、捣鼓，反复试验和品尝蛋糕，记录甜度，口味等一系列感觉。

最后，做出了暮光最喜欢，也是自己最爱的巧克力蛋糕。

一枚枚鸡蛋像排好队的士兵，被依次敲开，蛋清和蛋黄分离，被暗紫色小马装进一白一黑两个颜色不同的小盆里。

制作蛋黄糊时，用到的面粉必须筛过三次，这样面类更加蓬松，口感更加顺滑，不会有结块感。

按照暮光的口味，在打发蛋清前向盆中加入少许细砂糖，她不喜欢吃太甜的，这一步要谨小慎微，用精确到毫克的天平秤称仔细称量，容不得半点马虎。

在混合蛋白霜和蛋黄糊的过程中，动作要轻，最后才会得到表面光滑的巧克力蛋糕糊。

最后，在碧琪震惊的目光下，

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