第65章 晒满180天（2/4）

【3.发酵阶段翻拌频率不足，且环境温度波动过大，导致杂菌滋生产生苦味。】

【4.曝晒阶段紫外线强度和时间不足，美拉德反应不充分，色泽和风味不足。】

一系列专业术语砸得楚天有点晕，但结论很清晰：工艺粗糙，需要精细化管控。

“控制温度以现在的技术不太现实，但是标准化流程还是没问题的。”楚天将秋秋指出的问题和改进方案详细记录下来，安排负责酿造的哥布林们进行第二批次的试验。

他相信，只要不断改进，一定能做出让他满意的酱油，接下来的目标就是，晒满180天！

就在楚天沉浸在“调味品革命”中时，负责在外层寻找新矿脉的勘探队回来了，还带回来一个不算太好的消息。

带队的是肥肉的一个副手，他灰头土脸地汇报：“酋

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