第17章 雪盐与醇酒：点石成金之手（2/4）
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他再次找来兄长许定，提出了新的想法：“兄长，‘味极炙’所用之盐，苦涩影响口味。我想试试能否将其提纯，得到更洁白、更纯净的盐。”
有了前几次成功的经验，许定对弟弟已是盲目的信任，立刻道：“二弟你说咋弄？俺这就去弄最好的青盐来！”
许褚凭借记忆中的化学知识，开始了试验。他在一个僻静的小院架起大缸，将粗盐溶解于清水，搅拌后静置沉淀。然后取上层清液，用多层细密的麻布反复过滤，尽力去除不溶的泥沙杂质。最后将过滤后的清澈盐水倒入宽浅的陶盆中，或置于阳光下曝晒，或用于慢火煎熬，使水分蒸发，重新结晶。
这个过程重复了无数次。起初得到的盐依然泛黄，或有异味。许褚不气馁，反复调整水的比例、过滤的层次、火候的大小。许定则默默支持，需要什么工具材料立刻去找，从不问为什么。
终于，在经过不知
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