第75章 河蚌(4/4)
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待到清水烧干了,猪板油就慢慢收紧,开始出油。
油越出越多,板油也从白色变成了金黄色,这股子香味能传出去老远。
眼看着差不多了,她赶紧用竹笊篱将油渣捞出来,若是时间长了,猪油渣会发苦,时间短了,猪油出的不够干净。
但陆明桂一向擅长掌控熬猪油的时间,果然油渣的火候极好,酥脆的很。
这时候趁热撒上一点盐,就成了美味的小零嘴儿。
陆明桂自己尝了一块,剩下的便让满满端去和她娘一道吃了。
她自己则是将锅里的猪油一点点盛在陶罐中,至于锅,自然是不洗的,残留的猪油可以还可以炒菜。
直到快要晌午的时候,宋小冬三人才回来。
个个脸上沾着泥巴,裤脚卷的高
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