第一百三十章 醋烹腰穗(2/4)
杨振兴那边两片腰子都改完刀切成条放一边儿备用了。
这边三人儿还处理着第二块儿呢。把那俩没洗手直接开始处理的尾炉厨师都反超了。
高师傅一切都看在眼里,和另外几位烹协的工作人员一样点了点头。
如果是以往,他肯定要跟杨兴盛说两句夸奖的话。
但是高师傅觉得自己还是再往下看看比较好。
他现在想要亲眼看看,杨振兴到底有什么水平,到了什么程度。
处理好腰子备用,杨振兴再次将葱姜蒜切末,然后开始用碗制作淀粉糊糊,调制薄芡。
调好后锅内倒入油,等油温五六成热的时候,把腰花条放在糊糊里抓两下,下油锅炸。
一片片的腰花下锅,沉底儿后迅速浮起来,周围冒着无数的油泡儿,好像
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