第一百九十七章 满街都是烤鸭香~~(1/4)
烤炉做好多日,一直未曾启用。这么个庞然大物置于后厨,众人对它已经好奇多日。
柳夷光熟稔地生火点燃炉子,并对老钟道:“这木材一定得用枣木或果木,这是万万不能省的。”
老钟答到:“您放心,先前就得了您的吩咐,已经同卖柴的说好了,专门提供果木柴。”
柳夷光微微一笑,便开始教授烤鸭的做法。众人也是头一回看她处理活鸭,要说这算是腌臜活,没有哪个小娘子愿意做。可是她一上手,没人觉得这活儿脏,反而令人觉得精彩。最难的是处理内脏已经给鸭子灌水吹气。
“这便是烤鸭的秘诀所在。”柳夷光将鸭子挂入烤炉,炙烤的时候火候如何,手法如何,她都细细说明。
新来的几个少年,又紧张又兴奋,她说的话一字不落的记下。
渐渐的烤鸭的香味就飘散开,
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