第044章 一条羊腿搞定(1/4)
要想把烤全羊做好,并不是那么简单的事情,必须要有几个必备的步骤,第1个步骤就是要去选对羊。贺六浑问道:“苏先生,你准备的这个羊好像不太好,那就不能怪我的水平了。”
崔蒿毕竟不是北方草原上的,所以笑着问道:“郭公爷,那什么年代的羊最好啊?”贺若敦原本的兴致不高,但是现在开始烤全羊了,口水就出来了,马上答道:”烤全羊一般选用的都是三十斤左右的小母羊,小羊虽不比大羊的肉质有咬劲儿,但却容易烤透,当外面的皮都焦了,里面的肉也正好鲜嫩适口。尤其是秋天,小羊贴过秋膘,皮下会集聚一层脂肪,吃起来口感更加有层次。”
贺六浑笑骂道:“现在来劲了啊。真的是吃货呀,想当年,躲着师傅,跟着我到外面吃了多少次。”
贺若敦嘿嘿嘿笑道:“师兄,说实话,你的武功我是不佩服,你的烤全羊水平我是佩服你,真的是佩服,你怎么会想得那么
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