第一百零四章 诱人（4/4）
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咬一口下去，酥脆到可以听见“卡兹卡兹”的声音，不仅是面皮酥脆，藕片也是脆生生的，内里的肉馅却是软嫩多汁，真正的外酥里嫩。”
“马蹄去皮后切丝。
马蹄粉中加水搅拌均匀，拌匀后用细网筛过筛一遍，这样口感会更加细腻。
锅烧热，倒入白糖小火慢炒，炒出糖色，加入开水，再放入两块冰糖煮至融化。
接下来倒入调好的生浆，先倒入一半，将切好的马蹄丝也倒入锅中，关火搅拌一下，继续倒入剩余的生浆搅拌均匀，倒入模具中放入蒸笼蒸四十分钟。
等时间到了拿出来放凉切块，焦糖马蹄糕就做好了。
马蹄糕呈琥珀色，看起来就像是一件工艺品一般。
爽口Q弹，甜而不腻，最大程度保留了马蹄的清爽跟焦糖的香甜，这两种味道组合
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