第22章 做罐头,糕点（3/4）
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重复熬煮三次才把芒果全部熬制完，晾凉后放置冰箱冷藏3小时，再将芒果片小心的取出一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
期间每隔3—4小时翻一次面，顾海棠还找出电扇吹，帮助干燥，算了一下晾至大约要24小时后，芒果片变得有韧性才算完成。
顾海棠翻完最后一次面后，便出了空间，将荔枝一起带进来。
剥荔枝，去壳去核，并用清水冲净，顾海棠一块是桂味，这种桂味荔枝特别甜，肉脆核小，适合做罐头。
清水中放入食盐搅拌均匀，倒入荔枝浸泡10分钟，然后将荔枝肉捞出。
准备一锅清水烧开后倒入黄冰糖，倒入泡好的荔枝继续大火烧开，烧开后等荔枝飘起来转小火再煮一会儿。
趁热灌入瓶中，顾海棠算了一下，也就八罐，将荔枝罐头装好后倒立等待放
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