第126章 真丝的好处（3/4）
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说着就带着周媛媛回了自己屋那边做饭，把想要用到的食材全部拿出来。
让周媛媛去洗猪蹄，然后切猪肉，自己将猪耳朵洗干净刮净猪毛，先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。
准备好卤制大料，将猪耳朵切成薄片，放入8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美，准备一块纱布，将大料包上扎紧，自制一个卤料包，将葱和生姜铺在锅底，将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。
再加入适量水，盖上盖子按至豆类或肉类档都可以，煮好用筷子插入，可插进去即可，捞出放凉。
调制卤料汁，放入生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀，浇上卤料汁调拌，为了防止有人忌口，顾海棠特地没有放入香菜。
又把另
一
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