第187章 臭鳜鱼(1/4)
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江凛看了一眼时间,便开始不慌不忙的准备下一道菜。
起锅倒入宽油,将臭鳜鱼给打上花刀。
等油热后调到中火,将鱼放进去进行煎制。
放入油锅的一瞬间,浓郁的臭味就扑鼻而来。
趁煎鱼的功夫,江凛开始切需要的配菜。
他先另起一锅水,随后将竹笋和香菇切成丁,将五花肉切成片。
等水烧开后,将竹笋和香菇放进去焯水后捞出。
这时将鱼翻一个面,等煎到两面金黄的时候给盛出来备用。
随后便将五花肉放进去,小火将五花肉的油脂煸出。
油脂的香味顿时就弥漫了出来。
这醇厚的油香味,让腹中空空的评委们都不由自主的咽了咽口
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