第281章 不够白的“白”砂糖(1/4)
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魏元元再次撸起袖子投入制糖大业!
她开始往混合甘蔗汁里面加入石灰乳,这可以中和混合甘蔗汁中的游离酸,促进某些非糖物质的分解与沉淀。
但具体加多少,魏元元还真的没概念,因为她手中没有ph值试纸,也不知道滴入的分量有没有完全综合其中的杂质,只能靠直(运)觉(气)了。
等将来有机会了,一定要自己做一点ph值试纸才行。
但这个魏元元是真不会,估计要跟系统买方子才行。
加入石灰乳后,就是加热“预灰”了,“预灰”结束,便第二次加入石灰乳,严格意义上,这一步的ph值也是会升高的。
第二次加入石灰乳后就可以开大火烧沸腾了,等混合甘蔗汁沸腾后,再次转小火二次沸腾,紧接着就是沉淀。
沉淀时间大概需
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