第265章 莲子酥和鲜奶冻！（1/4）

刘笔继续用石臼将炒得酥脆的石生莲子压碎。

但是不可太碎，那样咀嚼起来太粉，没有颗粒感，就嚼不出香味。

随后，刘笔打开两罐苹果糖浆，放在锅中和油炒热。

又将莲子碎散入糖浆之中，逐渐加热成凝胶状，再放到冷却的案板上固化。

放置到接近冷却时分，用板刀切成大小均匀的方块。

糖棕色的方块带着莲子清香，还有茶香和橘香。

即使放到前世，这也是一款相当不错的零食。

刘笔自己拿起一块尝尝。

莲子的微苦，炒过之后的酥脆，苹果糖浆硬化后的甘甜，以及焦脆的口感，相当令人满意。

咀嚼起来满齿芳香，口舌生津，搭配橘香雪茶饮用，确实是相当理想的茶点

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