第194章 慢走餐厅(4/4)
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单凭这份豆沙的手艺,这家店的主厨就不是一般人!
说得夸张一点,去到《谁是神厨》的节目上,他也有能耐和任何人过两招!
“哦,我喜欢这蜘蛛肉团子。”方大熊把一个青绿色的团子放在嘴里大嚼着。
刘笔也拿了个青绿团子。
青绿色不完全是色素的功劳,外皮似乎是加了韭菜汁一起搅拌。
里面的蜘蛛肉做法,前两轮有选手展示过。
把蜘蛛肉切得很碎,反复煸炒烘干,最后形成如同咸蛋黄一般的金黄色泽,和咸鲜口感。
这家店确实不同凡响。
做豆子的本事,对于豆子的理解,不会比钱聪差。
“你看,米乳,豆沙……还有这煎饼。”
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