第14章 厨房竞价（2/4）
供应商们看着这个小丫头，都有些好奇。
一个卖菜的老张问道：“苏姑娘，这个竞价会具体怎么进行？”
苏锦清了清嗓子：“很简单！分三个环节：质量评价、价格竞争、服务承诺。”
她指着旁边的桌子：“首先，请大家把样品放到这里，我们会进行'盲评'。”
老张有些不解：“什么是盲评？”
苏锦解释道：“就是把所有样品编号，评价的时候不看是谁提供的，只看质量好坏。”
另一个卖肉的老李点点头：“这样确实公平。”
苏锦继续说：“质量评价结束后，我们会公布结果，然后进行价格竞争。”
她顿了顿：“最后，大家要承诺自己能提供什么样的服务，比如送货时间、售后保障等等。”
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