第14章 厨房竞价(2/4)
供应商们看着这个小丫头,都有些好奇。
一个卖菜的老张问道:“苏姑娘,这个竞价会具体怎么进行?”
苏锦清了清嗓子:“很简单!分三个环节:质量评价、价格竞争、服务承诺。”
她指着旁边的桌子:“首先,请大家把样品放到这里,我们会进行'盲评'。”
老张有些不解:“什么是盲评?”
苏锦解释道:“就是把所有样品编号,评价的时候不看是谁提供的,只看质量好坏。”
另一个卖肉的老李点点头:“这样确实公平。”
苏锦继续说:“质量评价结束后,我们会公布结果,然后进行价格竞争。”
她顿了顿:“最后,大家要承诺自己能提供什么样的服务,比如送货时间、售后保障等等。”
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